ペット用のレバーの缶詰が売られているのですから、大丈夫だと思われるかもしれませんが、常食、過剰摂取すると体によくありません。
レバーには、ビタミンAとビタミンDが多く含まれています。
また、コレステロールも多く含まれています。
ビタミンAは、抗酸化作用、免疫力アップ、目の粘膜の保護といった作用があります。
しかし、常食、過剰摂取すると、ビタミンAであるレチノールが肝臓に蓄積され、頭痛や吐き気の原因になります。
ビタミンDは、カルシウムやリンの吸収をよくし、骨の形成や維持をうながす働きがあります。
しかし、常食、過剰摂取すると、高カルシウム血症を起こす可能性があり、また、腎臓によくありません。
コレステロールが多いので、食べ過ぎると肥満の原因に。
与えるなら、週に1~2回程度、火を通して、いつものドッグフードにトッピングするくらいならOK。
参考:ドナルド・R・ストロンベック『犬と猫のための手作り食』光人社